Quốc lộ Việt Nam có rất nhiều quán cơm bình dân và quán phở. Với người ăn chay thì nhìn qua tưởng khó, nhưng thật ra quán cơm bình dân lại là nơi dễ nhất.
Cái khó nằm ở chỗ khác: nhịp đi xe máy dài ngày làm giờ ăn lộn xộn và sức xuống nhanh.
Quán cơm dọc quốc lộ
Quán cơm bình dân luôn có rau và đậu. Nhìn thấy tận mắt.
Khay bày sẵn nên chọn được. Lợi thế lớn.
Rau luộc gần như quán nào cũng có. Món chắc ăn.
Đậu phụ chiên hoặc sốt cà. Rất phổ biến.
Canh rau thì hỏi có nêm nước mắm không. Câu quan trọng.
Nước tương xin thêm. Thay nước mắm.
Dưa muối hỏi có mắm tôm không. Nhiều nơi có.
Rau xào hỏi có sốt hàu không. Hay dùng.
Cơm trắng luôn có. Nền tảng.
Gọi thêm một đĩa rau nữa nếu thiếu đạm. Rẻ.
Quán đông khách thì đồ tươi hơn. Chọn quán.
Giờ cao điểm thì nhiều món hơn. Đi ăn đúng giờ.
Giờ chiều muộn thì hết món. Ăn sớm.
Nói mình ăn chay ngay khi vào. Chủ quán chỉ món.
Tìm quán chay trên đường
Quán chay hay ở gần chùa. Mẹo tìm số một.
Thị trấn có chùa lớn thì có quán chay. Tra bản đồ.
Biển hiệu quán chay thường có chữ chay rõ. Dễ nhận.
Ngày rằm và mùng một nhiều quán mở hơn. Xem lịch âm.
Tra trước quán trên tuyến mình đi. Buổi tối hôm trước.
Lưu vào bản đồ ngoại tuyến. Quốc lộ nhiều đoạn mất sóng.
Ghi lại quán ăn được. Lượt về dùng lại.
Hỏi người địa phương ở cây xăng. Họ biết.
Hỏi trong nhóm phượt trên mạng. Nhiều người đi trước.
Chợ thị trấn có hàng đồ chay. Mua đồ ăn đường.
Bánh mì chay ở nhiều thị trấn. Bữa nhanh.
Xôi buổi sáng có ở khắp nơi. Hỏi có mỡ hành không.
Cửa hàng tiện lợi ở thành phố lớn. Đọc nhãn.
Trái cây bán ven đường rất rẻ. Rửa kỹ.
Chia chặng và giờ ăn
Không chạy quá tám giờ một ngày. Mệt là nguy hiểm.
Chia chặng theo thị trấn có quán. Chứ không theo số cây số.
Đặt mốc ăn trưa trước khi xuất phát. Biết dừng ở đâu.
Ăn sáng no trước khi chạy. Bữa quan trọng nhất.
Nghỉ giữa chặng mỗi hai giờ. Uống nước và ăn nhẹ.
Không chạy khi đói. Phản xạ chậm.
Không ăn quá no rồi chạy ngay. Buồn ngủ.
Nghỉ hai mươi phút sau bữa trưa. Rất hiệu quả.
Tránh chạy giờ trưa nắng gắt. Nghỉ rồi chạy chiều.
Không chạy đêm trên quốc lộ. Xe tải nhiều.
Tới nơi trước khi trời tối. Nguyên tắc an toàn.
Đặt chỗ nghỉ trước vào mùa đông khách. Đỡ chạy tìm.
Chọn nhà nghỉ gần quán ăn. Tối không phải đi xa.
Ngày nào mệt thì nghỉ hẳn. Không có lịch phải theo.
Mang gì trên xe
Nước là thứ quan trọng nhất. Ít nhất hai chai.
Bánh quy và thanh hạt trong cốp. Lấy nhanh.
Trái cây khô và hạt. Nhẹ và đậm năng lượng.
Bánh mì mua sáng cho bữa trưa. Nếu chặng vắng quán.
Mì ly cho tối muộn. Nhà nghỉ có nước sôi.
Muối vừng hộp nhỏ. Cứu bữa cơm nhạt.
Cà phê hoặc trà gói. Buổi sáng.
Kẹo hoặc đường cho lúc tụt sức. Phòng xa.
Túi chống nước cho đồ ăn. Mưa dọc đường.
Đồ ăn để nơi dễ lấy. Không đáy vali.
Không mang quá nhiều. Xe nặng khó điều khiển.
Bổ sung ở thị trấn lớn. Đừng mang từ đầu chuyến.
Thuốc cơ bản trong túi nhỏ. Đau bụng, hạ sốt, sát trùng.
Dầu gió và băng cá nhân. Hay dùng tới.
Giữ sức cho chuyến dài
Chạy xe máy dài ngày rất hao sức. Đừng xem nhẹ.
Ăn đủ ba bữa. Không bỏ bữa nào.
Bổ sung đạm mỗi bữa. Đậu phụ, đậu, hạt.
Uống nước đều. Không đợi khát.
Bù muối khi đổ mồ hôi nhiều. Nước chanh muối.
Ngủ đủ bảy tám tiếng. Quan trọng nhất.
Giãn cơ vai và lưng mỗi tối. Đỡ mỏi.
Ngâm chân nước ấm. Nhiều người thấy hiệu quả.
Mặc đồ bảo hộ đầy đủ. Nắng và va chạm.
Kem chống nắng và khăn che mặt. Chạy cả ngày.
Găng tay chống rung. Đỡ tê tay.
Nghỉ một ngày sau mỗi ba bốn ngày chạy. Phục hồi.
Thấy mệt bất thường thì dừng. Không cố.
An toàn quan trọng hơn lịch trình. Luôn luôn.
Vài đoạn đặc thù
Miền Tây nhiều quán chay. Vùng có truyền thống.
Miền Trung ven biển thì nhiều hải sản. Hỏi kỹ nước dùng.
Tây Nguyên có nhiều rau và măng. Món chay dễ tìm.
Vùng núi phía Bắc ít quán chay. Chuẩn bị đồ khô.
Đèo dài thì không có quán. Ăn no trước khi lên.
Đổ xăng đầy trước đèo. Cùng nguyên tắc.
Thị trấn biên giới có chợ phiên. Mua đồ tươi.
Vùng có chùa lớn thì cơm chay sẵn. Tra bản đồ.
Khu du lịch thì đắt hơn. Ra ngoài một chút.
Quán ở cây xăng lớn thường sạch. Nhưng ít món chay.
Trạm dừng tuyến Bắc Nam có cơm chay. Ở vài nơi.
Ngày rằm thì quán chay mọc lên nhiều. Tận dụng.
Ghi lại tuyến nào dễ ăn. Chuyến sau dùng.
Chia sẻ lại cho nhóm phượt. Cộng đồng giúp nhau.
Bữa tối ở thị trấn dừng chân
Tới nơi thì đi một vòng trước khi chọn quán. Mười phút là biết.
Khu chợ thị trấn buổi tối thường có hàng ăn. Nhiều lựa chọn.
Quán cơm gần bến xe mở khuya. Tới muộn vẫn ăn được.
Quán gần chùa thường có món chay. Mẹo quen thuộc.
Hỏi lễ tân nhà nghỉ. Họ biết quán nào còn mở.
Mua sẵn đồ cho bữa sáng hôm sau. Sáng xuất phát sớm.
Bánh mì và chuối là bộ đôi tiện nhất. Ăn trên đường được.
Nhà nghỉ thường có nước sôi. Đủ cho mì và cháo.
Ăn tối sớm để còn nghỉ. Ngày mai còn chạy.
Không ăn quá no buổi tối. Ngủ không ngon.
Uống nhiều nước sau một ngày chạy. Bù lại.
Giặt đồ và phơi ngay tối đó. Sáng khô.
Kiểm xe trước khi ngủ. Sáng khỏi cuống.
Ghi lại quán ngon vào điện thoại. Lượt về ghé lại.
