Bữa sáng khách sạn thường nằm trong giá phòng, nghĩa là đã trả tiền rồi. Với người ăn chay thì đây cũng là bữa dễ nhất trong ngày: đồ bày sẵn, nhìn thấy hết, tự chọn.
Ăn tốt bữa này thì cả buổi sáng đỡ phải lo. Bài này nói cách tận dụng.
Quầy nào an toàn
Quầy trái cây gần như luôn an toàn. Bắt đầu từ đó.
Quầy bánh mì và bánh nướng. Hỏi về bơ sữa nếu thuần chay.
Quầy ngũ cốc và yến mạch. Đọc hộp.
Quầy salad rau. Hỏi sốt trộn.
Quầy sữa chua nếu mình ăn. Kiểm gelatin.
Quầy hạt và mứt. Đạm và năng lượng.
Quầy nước ép. Tươi thì tốt hơn.
Quầy trà cà phê. Hỏi có sữa thực vật không.
Món xào rau thì phải hỏi. Hay dùng sốt hàu.
Món cháo và súp thì hỏi nước dùng. Chỗ hay nhầm.
Món chiên chung dầu với thịt. Hỏi nếu quan trọng với mình.
Khoai tây chiên thường chiên chung. Chuyện phổ biến.
Đậu hầm đóng hộp thì đọc nhãn. Có loại nấu với mỡ.
Đậu phụ có ở khách sạn châu Á. Hỏi sốt.
Hỏi nhân viên thế nào
Hỏi lúc quầy vắng. Họ có thời gian trả lời.
Hỏi cụ thể từng món. Chứ không hỏi chung.
Hỏi món nào không có thịt cá. Câu mở đầu.
Hỏi nước dùng của cháo và súp. Câu quan trọng nhất.
Hỏi sốt xào là loại gì. Sốt hàu rất phổ biến.
Nhờ bếp làm món riêng nếu ở lâu. Nhiều nơi sẵn lòng.
Báo lễ tân từ hôm nhận phòng. Bếp chuẩn bị được.
Khách sạn lớn thường có nhãn ghi thành phần. Đọc trước.
Khách sạn nhỏ thì hỏi trực tiếp. Chủ nhà biết rõ.
Nhà nghỉ gia đình hay nấu theo yêu cầu. Cứ hỏi.
Cảm ơn khi họ giúp. Ngày hôm sau họ nhớ.
Nhân viên thường nhớ khách ăn chay. Từ ngày thứ hai dễ hơn.
Không đòi hỏi quá mức. Buffet là buffet.
Góp ý qua phiếu đánh giá. Giúp khách sau.
Ăn thế nào cho đủ
Bữa sáng nên có đạm. Không chỉ bánh mì và trái cây.
Hạt và bơ đậu phộng. Nguồn đạm dễ tìm nhất.
Đậu hầm nếu có. Đạm tốt.
Sữa đậu nành nếu có. Hỏi quầy đồ uống.
Đậu phụ ở khách sạn châu Á. Ưu tiên lấy.
Trứng nếu mình ăn. Nhanh và đủ.
Sữa chua và phô mai nếu mình ăn. Tiện.
Ngũ cốc nguyên hạt no lâu hơn. Chọn loại ít đường.
Yến mạch nấu nóng. Món tốt nhất cho buổi sáng.
Trái cây tươi cho vitamin. Ăn nhiều loại.
Uống nước trước khi ăn. Cơ thể vừa ngủ dậy.
Ăn no vừa phải. Ăn quá no thì buổi sáng ì.
Ngày đi bộ nhiều thì ăn nhiều hơn. Tính trước lịch.
Ăn chậm nếu có thời gian. Bữa sáng thường vội.
Mang theo cho bữa trưa
Nhiều khách sạn cho mang trái cây đi. Hỏi trước.
Lấy một quả chuối và một quả táo. Bữa phụ.
Bánh mì kẹp tự gói. Nếu được phép.
Hỏi lễ tân trước khi lấy đi. Phép lịch sự.
Vài nơi cấm mang đồ ra khỏi phòng ăn. Tôn trọng quy định.
Đừng lấy quá nhiều. Ai cũng nhìn thấy.
Mang hộp nhỏ theo nếu được phép. Gọn gàng.
Gói bằng khăn giấy thì kín đáo. Nhưng vẫn nên hỏi.
Đóng gói kỹ để không dập. Đi cả ngày.
Đồ dễ hỏng thì ăn sớm. Xứ nóng.
Hạt và bánh khô mang được cả ngày. An toàn nhất.
Xin nước nóng đổ vào bình. Cho bữa trưa mì.
Khách sạn thường cho nước miễn phí. Đổ đầy bình.
Bữa trưa lo xong thì cả ngày nhẹ. Mục đích.
Khách sạn không có bữa sáng
Mua sẵn đồ từ tối hôm trước. Cách đơn giản nhất.
Bánh mì, chuối, sữa hạt. Bộ cơ bản.
Yến mạch pha nước nóng từ ấm phòng. Không cần bếp.
Mì ly cho bữa sáng no. Kiểm gói gia vị.
Quán ăn sáng gần khách sạn. Hỏi lễ tân.
Quán xôi và bánh mì mở sớm. Ở Việt Nam.
Quán cà phê mở sớm ở phương Tây. Có bánh và trái cây.
Chợ sáng có đồ ăn sáng rẻ. Và tươi.
Hỏi trước món có gì. Nhất là nước dùng.
Xôi đậu và bánh chưng chay. No lâu.
Bánh mì chay ở nhiều nơi. Tìm hàng chay.
Ăn sáng ở chỗ ở thì tiết kiệm thời gian. Ra sớm hơn.
Không bỏ bữa sáng khi đi chơi. Cả ngày sẽ đuối.
Bữa sáng là bữa dễ chủ động nhất. Tận dụng.
Vài lưu ý nhỏ
Giờ phục vụ bữa sáng có hạn. Xem trước tối hôm đó.
Đi sớm thì đồ đầy đủ hơn. Cuối giờ hay hết món.
Đi muộn thì vắng và thong thả. Tùy mình chọn.
Đoàn đông thì nên đi sớm. Tránh chờ.
Lấy ít rồi lấy thêm. Tránh bỏ thừa.
Bỏ mứa ở buffet là điều nên tránh. Nguyên tắc chung.
Dùng kẹp gắp chung đúng chỗ. Không gắp bằng tay.
Kẹp của khay thịt không dùng cho khay rau. Nếu mình để ý.
Lấy đồ chay trước khi quầy đông. Ít lẫn hơn.
Ngồi gần quầy nếu định lấy nhiều lần. Tiện.
Để ý trẻ nhỏ nếu đi cùng. Buffet dễ đổ vỡ.
Cảm ơn nhân viên dọn bàn. Việc nhỏ.
Ghi lại khách sạn nào có nhiều món chay. Quay lại.
Đánh giá công bằng sau chuyến. Giúp người sau chọn.
Khi ở cùng một khách sạn nhiều ngày
Từ ngày thứ hai thì nhân viên đã nhớ mình. Mọi việc dễ hơn.
Nói chuyện với người phụ trách quầy. Họ chuẩn bị riêng được.
Đề nghị một món chay cố định mỗi sáng. Đậu phụ hoặc rau luộc.
Bếp thường vui lòng làm nếu báo từ hôm trước. Chỉ cần hỏi.
Thực đơn buffet hay lặp theo chu kỳ ba ngày. Biết trước thì đỡ chán.
Đổi cách kết hợp cho khỏi ngán. Cùng nguyên liệu, khác kiểu.
Thêm đồ mình mang theo vào bữa. Muối vừng, hạt rang.
Xin nước nóng mang về phòng. Cho bữa tối đơn giản.
Nhờ giữ đồ trong tủ lạnh của bếp. Nhiều nơi đồng ý.
Hỏi có bán suất mang đi không. Vài khách sạn có.
Ghi lại món nào ngon để lần sau lấy. Tiết kiệm thời gian.
Nói lời cảm ơn cụ thể. Nhắc tên món họ làm riêng.
Để lại tiền bo nếu đúng lệ nơi đó. Tùy nước.
Khách quen thì bao giờ cũng được chăm hơn. Ở đâu cũng vậy.
